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赛螃蟹
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理掤大李

周末在家里大扫除，工作结束想吃螃蟹，又觉得太寒伤身，那就来个赛螃蟹吃吧～嘻嘻

食材
鸡蛋 3个
姜 半块
醋 4勺
料酒 1勺
盐 1勺
白糖 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋三个，蛋清蛋白分开，姜切沫，越细越好，放入料酒1勺、盐1勺、白醋4勺、白糖2勺，调匀
  • 步骤 2/4
    热锅凉油，加入蛋白，加入事先调好的料，快速打散，快熟后铺盘底
  • 步骤 3/4
    炒蛋黄，和蛋白步骤一样
  • 步骤 4/4
    将炒好的蛋黄盖在蛋白上，好了，人间美味赛螃蟹出锅啦～尽情享用～嘻嘻嘻嘻
小贴士

盐可以根据自己口味清淡酌量添加

发布于 2018-07-11
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