赛螃蟹 - 赛螃蟹的做法,赛螃蟹怎么做好吃,赛螃蟹的家常做法 - 京细菜谱

赛螃蟹

11.1万热度 726 收藏

哟官卦侍萄

关注

赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。用姜醋搭配鸡蛋，味道最是出人意料，有一股浓浓的蟹香味。

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 2个

油适量

酱油适量

醋适量

淀粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备好食材。
步骤 2/7

蛋白和蛋黄分别加水打散。
步骤 3/7

分别放入锅内炒好。
步骤 4/7

蛋黄放入盘中当螃蟹的身体。
步骤 5/7

蛋白做出爪子形状。
步骤 6/7

姜丝、酱油和醋加水调匀，放入锅中煮开加入淀粉勾芡，倒入鸡蛋中即可。
步骤 7/7

成品图。

小贴士

1、炒蛋液的时候凝固即可关火，以免炒老。

2、调味料可根据自己的品味来调。

发布于 2019-09-27