jxcaipu logo
赛螃蟹蛋炒饭
8.9万 热度 50 收藏
武十九之夏

螃蟹不常有，鸡蛋却常有。

爱吃蛋如我，对它就是爱爱爱不停！每天都要换着花样吃。

经常做的一款炒蛋，变成蛋炒饭，吃完也是心情美美哒！

仿赛螃蟹的做法，在鸡蛋里加入姜蓉，醋，进而变化出螃蟹的味道。

连不吃姜的小盆友，也完全感觉不到姜的存在哦！

夏天更是吃姜的好季节呦同学们！

食材
隔夜米饭 适量
姜蓉 适量
醋 适量
盐（或鸡粉） 适量
青菜 适量
油 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    姜，答应我，一定磨蓉好嘛！！
  • 步骤 2/6
    陈醋，白醋，红醋都可以。少许即可。
  • 步骤 3/6
    在鸡蛋液里加入姜蓉，醋，盐，打匀
  • 步骤 4/6
    锅热油热之后加入蛋液搅拌，碎一点更有蟹黄的样子。
  • 步骤 5/6
    之后加入米饭，青菜碎，盐调味，即可。
  • 步骤 6/6
    方案1：炒鸡蛋-盛出来-炒米和青菜-鸡蛋回锅-炒匀。方案2：炒鸡蛋-加米饭-加青菜-炒匀出锅。怎么炒都可以。
发布于 2018-12-04
49
相关菜谱
写评论