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锡纸烤大蛤蜊哟
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今天有朋友给了我十斤鲜活的大蛤蜊,大半个手掌那么大,晚上烤了几个吃吃味道太鲜美了,你们一定要试试
食材
大蛤蜊
5只
蒜头
几瓣
蚝油
少许
蒸鱼豉油
少许
黑胡椒
少许
黄油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
蛤蜊要事先吐沙,清水里加点盐和香油更容易吐干净。
步骤 2/12
吐干净沙把外壳刷干净后,用小刀撬开蛤蜊
步骤 3/12
蒜头切碎碎
步骤 4/12
可以加一点青红椒,为了好看哈哈哈
步骤 5/12
锅里烧热油,蒜蓉炸香,加蚝油,蒸鱼豉油,黑胡椒拌好。
步骤 6/12
拌好的料浇到蛤蜊肉上,再加一小丁黄油,这样烤出来会更香。
步骤 7/12
用锡纸把每个蛤蜊包起来
步骤 8/12
包好后一起放盘子里
步骤 9/12
200度中层烤10分钟就OK了
步骤 10/12
时间到!
步骤 11/12
跟老公一起吃,家里没有老公这个物种的更好,可以吃独食~
步骤 12/12
太鲜了,蛤蜊不愧是天下第一鲜,五分钟吃完,小伙伴你们也试试
小贴士
蛤蜊要挑活的哦,一定要吐干净你啥,烤完吃的时候小心锡纸烫,最后蛤蜊里的汤汁一定一定要喝,最鲜美!
发布于 2018-11-12
9
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