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菠菜虾皮鸡蛋饼
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食材
菠菜
适量
虾皮
适量
鸡蛋
适量
高筋面粉
适量
葱
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
准备材料
步骤 2/9
菠菜过水焯熟切成末,虾皮洗净剁碎,葱切成末
步骤 3/9
将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去
步骤 4/9
搅拌成蛋液糊
步骤 5/9
将面粉倒进去
步骤 6/9
搅拌至于没有干面粉,成均匀面糊
步骤 7/9
锅内入油后将面糊倒入
步骤 8/9
成型后翻面再煎
步骤 9/9
煎至两面金黄即可
小贴士
用普通面粉和好面糊后最好静置15分钟,我是用的高筋面粉,不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。
发布于 2019-01-12
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