jxcaipu logo
胡萝卜虾皮鸡蛋饼
10.4万 热度 48 收藏
periodical大叔

虾米营养丰富，含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，其中蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且是人体获得钙的较好来源，是宝宝辅食添加时期的补钙好帮手。这款鸡蛋饼口感松软鲜美，很适合宝宝自己抓着吃，可以搭配粥，牛奶，美味又营养。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
虾皮 适量
普通面粉 5勺
清水 小半碗
胡萝卜 一小段
香葱 一根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    虾皮泡水
  • 步骤 3/9
    倒去泡虾皮的水
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切细丝，香葱切末
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散，加入面粉和清水搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入虾皮、胡萝卜、香葱搅均
  • 步骤 7/9
    加入适量盐调味
  • 步骤 8/9
    平底锅抹上少许油，倒入面糊转动锅子将面糊摊均
  • 步骤 9/9
    盖上锅盖，小火煎熟
小贴士

Tips

不吃辣的人，红辣椒可以省去

先炒秋葵后面糊，是为了得到更好看的秋葵形状

建议面粉不可少，因为鸡蛋太稀容易散掉，而且也容易煎太老

发布于 2018-12-27
155
相关菜谱
写评论