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葱花虾皮炒蛋
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老公第十六桸超

非常快手的一道菜，营养丰富，可以作为月子餐给孕妇补钙哦

食材
鸡蛋 3只
小葱 1棵
虾皮 一把
食盐 少许
料酒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取一只干净的大碗，打入三只鸡蛋，然后用蛋抽打成均匀的蛋液
  • 步骤 2/8
    小葱洗净后切成葱花
  • 步骤 3/8
    将葱花加入蛋液中，搅匀
  • 步骤 4/8
    加入虾皮，同样搅匀
  • 步骤 5/8
    加入少许料酒祛腥，再加入少许食盐调味，如果希望成品口感嫩一些，可在蛋液中加两勺水
  • 步骤 6/8
    取不粘锅一只，加热后用刷子刷上一层薄薄的食用油
  • 步骤 7/8
    倒入蛋液，缓缓转动锅子使蛋液均匀铺在锅底，炉灶的火力不要太大
  • 步骤 8/8
    待底部稍微有些凝固后，用铲子轻轻划散，然后翻面略炒几下，待炒蛋成型后出锅即可
发布于 2019-01-18
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