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虾米冬菇合掌瓜粉丝汤
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Cherry-sss

天气凉了~

煮一锅这种汤汤水水的菜~

又是汤又是菜~

吃完喝完整个身体都是暖暖的~

食材
虾米 一小把
龙口粉丝 一小包
干冬菇 几朵
合掌瓜 三个
姜 两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先,把虾米 干冬菇洗净泡水,粉丝泡水!
  • 步骤 2/9
    合掌瓜长这样的,也叫佛手瓜!洗净,去老皮,如果嫩的话可免!
  • 步骤 3/9
    切成块!
  • 步骤 4/9
    锅洗净,下油下两片姜,下沥干水份的虾米爆香!
  • 步骤 5/9
    再下沥干水份切片的冬菇去炒(冬菇杆也放下去炒,很香的,别浪费,最多等一下煮完汤再捞起来扔掉)!
  • 步骤 6/9
    然后再下合掌瓜去炒一炒!
  • 步骤 7/9
    加水没过所有的材料!
  • 步骤 8/9
    水开了,倒进干净的砂锅中,转小火继续煮!
  • 步骤 9/9
    直到合掌瓜煮软了,下适量的盐调味,最后下粉丝煮三十秒,关火,盖上盖子焖三十秒,整煲端上桌,开吃!
小贴士

如果你买不到合掌瓜,也可以用丝瓜代替!

发布于 2018-09-25
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