Name: 番茄冬瓜粉丝汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 冬瓜 半个; 番茄 2个; 粉丝 1把; 油 适量; 盐 适量; 醋 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量; 香油 适量; 葱 适量; 虾皮 适量

番茄冬瓜粉丝汤

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青山笑春风诸

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时间:10-30分钟

食材

冬瓜半个

番茄 2个

粉丝 1把

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

冬瓜洗净去皮
步骤 2/13

把冬瓜切成片
步骤 3/13

放好备用
步骤 4/13

把番茄切成片
步骤 5/13

加油，油热后加入葱煸香
步骤 6/13

然后放入番茄一起翻炒，炒到番茄汁出来
步骤 7/13

放入冬瓜片翻炒
步骤 8/13

加入盐，酱油，醋
步骤 9/13

调料都均匀铺盖到冬瓜上，加水，水量没过冬瓜为准
步骤 10/13

盖上锅盖，焖到水开
步骤 11/13

加入粉丝
步骤 12/13

加入虾皮，再盖锅盖，焖到粉丝熟即可出锅喽
步骤 13/13

有点酸，有点鲜，味道不错！泡米饭很好吃！

小贴士

1、番茄入锅后多炒会，把汁充分煸出来，味道更好；

2、粉丝吸水，所以多放些比较好；

发布于 2020-01-14

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