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塔吉锅小黄鱼焖冬瓜
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奇树丶

塔吉锅做菜就是图个方便和原汁原味

食材
冬瓜 适量
小黄鱼 适量
葱花 适量
姜片 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先小黄鱼处理干净，用盐和料酒腌制15至30分钟。（直接腌上开始处理其他菜即可）
  • 步骤 2/5
    塔吉锅底用刷子刷一层食用油
  • 步骤 3/5
    冬瓜切厚片，均匀铺满塔吉锅底，上面撒少少的盐。
  • 步骤 4/5
    腌好的小黄鱼铺在冬瓜上，每条小黄鱼肚子里塞一片姜，鱼上面也铺几片姜
  • 步骤 5/5
    塔吉锅盖盖子，大火煮。观察到塔吉锅边上有水开始咕噜，转小火再焖10分钟即可。上桌前撒葱花点缀
小贴士

把冬瓜换成老豆腐或新鲜多汁的大白菜也一样好吃

发布于 2018-06-14
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