塔吉锅焖肉
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若梅霏琅咫天涯
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塔吉锅焖肉,做法简单好上手,低盐少油超健康
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
黑猪肉切0.5厘米厚大片 -
步骤 2/9
下锅焯一下水，去除杂质
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步骤 3/9
加入一大勺自制炸酱（我的炸酱是肉丁香菇炸酱，如果没有用黄酱或者豆瓣酱代替也可以）
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步骤 4/9
在加入两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许糖，山楂，大料和适量盐，三勺水拌匀
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步骤 5/9
塔吉锅底部铺满葱姜
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步骤 6/9
把处理好的肉码放在葱姜上，开火焖10分钟
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步骤 7/9
焖肉的时间把土豆切块处理好
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步骤 8/9
把切好的土豆码放在肉上面，在加盖小火焖7，8分钟，关火焖5分钟即可
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步骤 9/9
直接端上桌就可以啦
小贴士
炖肉的时候加适量山楂不仅可以解腻还可以加速肉的软烂
发布于 2020-03-09
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