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黑椒鱼段
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靴子猫multitude
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食材
龙利鱼 1条
淀粉 1勺
面粉 2勺
黑椒汁 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    龙利鱼一条
  • 步骤 2/11
    改刀切段
  • 步骤 3/11
    放入一个鸡蛋，适量盐和花椒粉
  • 步骤 4/11
    按2:1的比例放入面粉和淀粉
  • 步骤 5/11
    干时逐步放入水，抓匀
  • 步骤 6/11
    呈此糊状
  • 步骤 7/11
    用中火煎，鱼段一个个放入锅中，等定型后，翻至另一面
  • 步骤 8/11
    煎至3-4分钟，一定要复炸
  • 步骤 9/11
    把油倒出，放入适量黑椒汁，把鱼段迅速倒入，翻炒，裹均救可出锅
  • 步骤 10/11
    炒匀即可
  • 步骤 11/11
    出锅
发布于 2019-02-21
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