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黑椒鱼饼
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斗勤烦每挠

最近我有了新欢，它的名字叫鱼柳~~~O(∩_∩)O哈哈~只有我最爱的鱼肉，没有我讨厌的鱼刺~~所以我又没有控制住，买了好几条回家~第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~这款饼饼的主要食材就是鱼柳，酌料也比较素~~~~煎的时候几乎没用什么油~~~味道比较清淡鲜美~~~老少皆宜啊~~~O(∩_∩)O~用它来做午餐、晚餐、夜宵、小吃~~~毫无压力！！

时间:10-30分钟
食材
鱼柳 1条
鸡蛋 1个
面粉 30g
油 适量
盐 适量
老姜 1片
大蒜 1瓣
料酒 1.25ml
黑胡椒粉 0.5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼柳洗净，拭干水分，剁成肉泥；姜蒜洗净，剁碎放鱼肉泥里；
  • 步骤 2/8
    鱼肉泥里敲入一个鸡蛋，搅拌均匀；
  • 步骤 3/8
    调入适量食盐，少许料酒，适量现磨黑胡椒粉；
  • 步骤 4/8
    调入适量面粉，按一个方向搅打出胶质；
  • 步骤 5/8
    电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热；
  • 步骤 6/8
    用勺子将鱼肉泥挖出，放电饼铛里；
  • 步骤 7/8
    盖上盖子，启动“肉饼/锅贴”功能；
  • 步骤 8/8
    当电饼铛蜂鸣提示音响起时，黑椒鱼饼就煎好了；取出，即可食用。
小贴士

1、面粉需少量逐步添加，面粉添加太多就成面饼啦；

2、鱼肉泥太不好成型，可借助勺子将肉泥舀在掌心里，掌心稍稍握一握，然后放在电饼铛里即可；

发布于 2020-04-16
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