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无油煸辣翅
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聪明quarterly

厨房里的女子力太阳谷三八妇女节专题

谁说女子不如男,厨房这半壁江山靠的还是女子。轻拢慢捏抹复炒,重锤快切剁又敲,十八般武(厨)艺方能守护这一方令人垂涎不忘的餐桌美味。请分享你最具“女子力”的菜谱和菜谱背后的“女子力故事”,或是需要轻拢慢捏的精致点心,或是快切爆炒的家常小菜,或是秘而不传的独家法门,我们将选取三道不让须眉的料理登上太阳谷三八节微信文章!

闪闪发光的女子力

厨房里跳动的灶火是一个家的心脏,一直努力让自己闪闪发光,当一家人围座餐桌品尝美食,对我的手艺赞不绝口的时候,先生和孩子的心中我是闪闪发光的。在父母的面前闪闪发光的我会让他们感受到我的幸福而更安心。在你最在乎的人面前闪闪发光就拥有了全世界,只要努力就会有光一致美厨娘们三八节快乐闪亮

介绍一下闪亮亮的无油干煸鸡翅,干煸肯定要过油啊,可是油炸食品要少吃,利用空气炸锅制作鸡翅可以适当降低不健康因素,用太谷的鸡翅无油炸配方,健康又解馋

食材
鸡翅中 500克
干辣椒 适量
花椒麻椒 适当
葱、蒜 适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅中正反面划口,放入适量料酒、盐腌制三十分钟
  • 步骤 2/10
    直接放入空气炸锅180度制作,经常打开翻一下
  • 步骤 3/10
    炸鸡翅时备好干辣椒、麻椒、葱、蒜(蒜多一些)
  • 步骤 4/10
    鸡翅炸至双面金黄,因机器品牌不同请自行掌握时间
  • 步骤 5/10
    锅内倒入适量油,放入干辣椒煸炒至有香味
  • 步骤 6/10
    再放入花椒继续炒香
  • 步骤 7/10
    放入葱花、蒜瓣儿继续翻炒
  • 步骤 8/10
    加入鸡翅倒适量生抽煸炒均匀
  • 步骤 9/10
    待出锅时加入香菜关火出锅
  • 步骤 10/10
    啦啦啦开啃喽
小贴士

锅子品牌不同请自行掌握时间

发布于 2018-10-22
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