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无油炸鸡翅
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沉着

炸鸡，是和香草香料结合后才会闪耀动人的食物。这款炸鸡香草包是喃猫试验了无数香草炸鸡搭配后的满意成果，拥有美式炸鸡基础风味的同时，还带着欧式香草的挑逗。这是“喃猫粮”推出的第一款自制产品，期待你满足的表情和反馈！让我们来迎接最适合这个夏夜的堕落美食——炸鸡翅，还是喃猫喜欢的无油版本哦！欢迎做好这个来微博上@喃猫与饭书和企鹅吃喝指南啦~

食材
鸡翅 20-22个
面粉 180g
盐 1.2勺
大蒜粉 1.2勺
洋葱粉 0.4勺
甜椒粉paprika 0.4勺
辣椒粉 1茶勺
白胡椒 1/2茶勺
黑胡椒 1/2茶勺
鼠尾草sage 0.4勺
牛至oregano 0.4勺
龙蒿tarragon 0.4勺
欧芹parsley 0.4勺
百里香thym 1/2茶勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    混合面粉和香料（或香料包），把鸡翅裹上面粉香料混合物
  • 步骤 2/9
    把裹了粉的鸡肉在凉水里浸一下，然后第二次裹上面粉香料混合物（注意：一只手专门用来过水，另一只手裹面粉，避免手上都是面糊）
  • 步骤 3/9
    放在烤架上，而不使用烤盘，避免鸡翅一面变平
  • 步骤 4/9
    在烤架下放一个托盘接滴落的油（也可以同时放速冻薯条在烤架下方，这样鸡翅烧完，薯条也顺便烧好啦，薯条放入前记得涂一些橄榄油）
  • 步骤 5/9
    放入烤箱，200度，50分钟（前面裹油的话可以提前20分钟出炉），途中翻一次面保持受热均匀。出炉，完成。
  • 步骤 6/9
    购买<喃猫粮>的香草包或者自己配香草调料的朋友，参考下面步骤。180g面粉 + 香草包混合，鸡翅裹上粉
  • 步骤 7/9
    把裹了粉的鸡肉一个个在凉水里浸一下
  • 步骤 8/9
    再放回剩下的混合粉里裹一次面粉
  • 步骤 9/9
    下锅油炸7~9分钟，或是用喃猫的无油炸鸡翅的方法烤箱烤50分钟即可。
小贴士

1.一包香草包可炸20个鸡翅

2.做炸鸡需要自己额外准备180g面粉哦！香料包是不含面粉的！

发布于 2018-10-05
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