这道菜是山寨了某饭店的菜式，因为觉得好吃又好看留下了很深的印象。这次我们基本山寨成功，不过葱花撒早了，把蒜泥都染绿了，大家务必吸取我们的教训，不要在盖锅盖以前撒葱花呀~~

其实蒜蓉虾的做法之前网上查了一下说法不一，我们就凭感觉做了，还蛮好吃的，如果有大厨路过看到这篇文章请给咱提点一下，不胜感激~~~

上次在饭店吃这道菜的时候，服务员端上来一个小炉子，然后将一个加了盖子的浅铁锅放在炉子上加热，这时候我们还不知道锅里是什么。约莫过了五分钟的样子，服务员过来揭开了盖子，伴随着热腾腾的蒸汽四散开来的是蒜蓉和海鲜混合的香味，映入眼帘的则是红彤彤的排列得异常好看的虾，瞬间便让人食欲大振。而除了这种带点惊喜的视觉冲击外，用来搭配蒜蓉虾的杏鲍菇则是味觉上的巨大惊喜，吸收了虾的鲜味、在锅底被烤得黄黄的杏鲍菇实在是太好吃了！

原本应该只是一道普通的蒜蓉虾，却因为做法和配菜上的惊喜带来了完全不同的感觉，一直让我念念不忘。所以这次就凭着自己的想象在家里实验了一把~~其实我连这道菜的名字叫啥都不知道，当时光顾着吃忘记问了……于是拍脑袋决定就叫蒜蓉干锅虾了~