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食材
草鱼
300克
玉米淀粉
40克
番茄酱
50克
白醋
15克
糖
20克
料酒
2克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鱼切块,加料酒和盐腌5分钟
步骤 2/7
加玉米淀粉上厚浆,多裹点粉炸出来更脆
步骤 3/7
油5成热下鱼块炸到浅黄色
步骤 4/7
复炸一次到金黄
步骤 5/7
番茄酱,白醋,糖,加水煮开,勾芡
步骤 6/7
不停搅拌,煮到浓稠
步骤 7/7
倒入鱼块,翻炒均匀,快速出锅。不要炒久了,不然鱼就不脆了
发布于 2018-11-20
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