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糖醋鱼块
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郭襄monarch

鱼块超级嫩！下饭哈哈！

食材
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
盐 适量
淀粉 适量
料酒 适量
醋 适量
老抽 生抽 适量 适量
草鱼半斤。 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼剁成块，放料酒 少许盐 腌制十分钟左右、锅中放适量清水。放入少许盐 姜片 蒜瓣 去腥 。水烧开把鱼块放进去 待鱼块翻滚起来 再放一点点料酒 关火 闷着就可以了。（鱼块翻滚就关火 是让它肉质更嫩滑）
  • 步骤 2/4
    起油锅 放入葱姜蒜爆香 加醋 白糖。生抽 老抽适量 加适量的水 。水煮开后 把鱼块捞出放入锅中 煮个一会 ，鱼块煮太久肉质会老掉 差不多煮一煮就可以了！
  • 步骤 3/4
    最后加入淀粉勾芡，撒上葱花 美味的糖醋鱼块就完成了！
  • 步骤 4/4
    开吃吧！
小贴士

第一次写食谱，写的不好

大家有什么问题都可以问我喔！

发布于 2018-09-10
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