Name: 红豆绿茶蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 200g; 黄油 200g; 粘米粉 80g; 牛奶 100ml; 砂糖 适量; 鸡蛋 3个; 提拉米苏粉 100g; 奶油 500g; 红豆 100g; 炼奶 适量; 绿茶粉 适量

红豆绿茶蛋糕

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栋花末雨纷霏

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失败率超低的蛋糕做法！感谢君之食谱！~

食材

低筋面粉 200g

黄油 200g

粘米粉 80g

牛奶 100ml

砂糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

红豆馅要先准备红豆水煮30分钟。
步骤 2/13

然后用三分一捞起，其余漏勺捞起用汤匙在漏勺上压，
步骤 3/13

把红豆压成泥同时把红豆皮去掉。红豆泥和红豆加上炼奶
步骤 4/13

糕底参照君之的《黄油软绸蛋糕》，做法简单来说就是低筋面粉，黄油，鸡蛋，细砂糖，粘米粉，牛奶，泡打粉，全部材料一起用搅拌器打匀，然后180度烤箱烤30分钟。不过我做的是绿茶，我还加了绿茶粉（适量）。详细的做法参照君之的连接 https://www.xiachufang.com/recipe/99539/
步骤 5/13

提拉米苏粉
步骤 6/13

提拉米苏粉和水1：1混合，然后搅拌器打发奶油
步骤 7/13

提拉米苏水和奶油1：4的比例混合，
步骤 8/13

就成提拉米苏
步骤 9/13

红豆泥和红豆加上炼奶，加上部分提拉米苏搅拌成糊状
步骤 10/13

蛋糕糕底中间切开，
步骤 11/13

中间铺上混合提拉米苏的红豆馅，
步骤 12/13

再在蛋糕表面均匀涂上提拉米苏，
步骤 13/13

在上面撒上一层绿茶粉就完成了

发布于 2019-02-19

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