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立顿绿茶橙香玛德琳
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冒卮邓既晨

玛德琳是我想起来就做的小茶点 简单快手 无论是招待还是送人都是我的不二选择！

各种口味的玛德琳中属橙香的最让人回味 在此基础之上加入了茶的醇香 绝对让你好吃到流泪！

按照个人口味可以不滤掉茶渣 也可以像我一样加入茶包 但至少要3个起 否则味道会被掩盖掉！

6连玛德琳模具 此方一共可以做14个左右

食材
立顿绿茶包 3包
无盐黄油 75g
蛋液 75g
盐 1g
白砂糖 45g
蜂蜜 15g
小橙子 1个
低筋面粉 75g
泡打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    模具涂上一层薄薄的黄油 筛少量高粉 用手拍打均匀 放入冰箱冷藏备用
  • 步骤 2/7
    橙子洗净 擦出皮屑 最好切碎些
  • 步骤 3/7
    黄油与茶包放入奶锅加热 充分搅拌是茶香融入黄油中
  • 步骤 4/7
    蛋液 白砂糖 盐 蜂蜜 混合搅拌均匀成稠状
  • 步骤 5/7
    加入橙屑后将事先筛好的低粉和泡打粉倒入搅拌 充分搅拌无干粉
  • 步骤 6/7
    将茶包压干取出 将黄油拌入 搅拌至完全融合 静置10分钟 预热烤箱200度
  • 步骤 7/7
    190度8分钟左右 按自己烤箱脾气调节 观察周围上色 小肚子鼓起即可
小贴士

一定要在烤箱旁边观察！时间掌握好 否则周围容易上色太深烤糊哦！

糖量口感刚刚好 ～

发布于 2018-10-24
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