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玫瑰饼
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食材
面粉
50克
玫瑰茶
40克(冷却,没有用水也可以)
黄油
15克(化开,或者化开的猪油)
面粉70克
适量
玫瑰酱
50克
杏仁粒
25克,烤熟
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/20
油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用
步骤 2/20
面粉加入化开的黄油
步骤 3/20
再倒入玫瑰酱
步骤 4/20
加上切碎的杏仁粒和成团备用
步骤 5/20
油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥
步骤 6/20
然后将包好的剂子擀长
步骤 7/20
卷起
步骤 8/20
全部卷好后静置10分钟
步骤 9/20
再将小剂子按平
步骤 10/20
擀长
步骤 11/20
卷起
步骤 12/20
然后再盖上保鲜膜静置10分钟
步骤 13/20
将玫瑰馅搓长
步骤 14/20
分成10份
步骤 15/20
并将内馅搓圆
步骤 16/20
取一份面皮,擀成圆形
步骤 17/20
然后包入玫瑰馅
步骤 18/20
包好后收口
步骤 19/20
按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右
步骤 20/20
温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色,如图
发布于 2018-08-19
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