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山药玫瑰月饼
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惠甄浮期妄年

今天就上传个健康营养的月饼吧——山药玫瑰月饼，免烤，没油，低糖，哈哈，做法还超级简单。做的时候又放了几朵干玫瑰花碎，玫瑰花本来是与浪漫相关的，哈哈，月饼也变得浪漫了哈。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 350g
干玫瑰花 10朵
紫薯泥 300g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    铁棍山药洗净带皮上锅蒸熟。
  • 步骤 2/14
    撕去皮。
  • 步骤 3/14
    加适量的白糖，压成泥。
  • 步骤 4/14
    干玫瑰花冲洗干净。
  • 步骤 5/14
    去蒂去花蕊，剪成碎沫。
  • 步骤 6/14
    把玫瑰花瓣放入山药泥中，搅拌均匀。
  • 步骤 7/14
    和成团即成馅。
  • 步骤 8/14
    紫薯蒸熟压成泥。
  • 步骤 9/14
    把山药玫瑰皮和紫薯泥分别分成小挤子，和成圆，我用了50克的月饼模具，大约每个皮与馅分别是25克。
  • 步骤 10/14
    拿一个山药玫瑰按成片包入紫薯泥馅。
  • 步骤 11/14
    团成团。
  • 步骤 12/14
    粘上点熟面粉防粘，放入模具中。
  • 步骤 13/14
    轻轻用力按压，提起月饼模具，山药玫瑰月饼就好了。
  • 步骤 14/14
    成品。
小贴士

家人不喜欢太甜的，紫薯泥中我就没有加白糖了，只在山药中加了白糖。

发布于 2024-10-20
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