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曲奇皮玫瑰饼
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落莫

这个玫瑰饼名字取得有点绕口，我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的饼，而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过，也发过菜谱，也许是我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧，我还是觉得这种曲奇面皮的更好吃

时间:30分钟-1小时
食材
玫瑰酱 200g
熟花生碎 150g
低筋粉 200g
黄油 120g
糖粉 80g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油软化后加入糖粉
  • 步骤 2/13
    打蛋器低速搅拌至发白
  • 步骤 3/13
    分2次放入蛋液
  • 步骤 4/13
    搅拌至呈羽毛
  • 步骤 5/13
    筛入低筋粉
  • 步骤 6/13
    轻轻拌成面团，盖上保鲜膜饧半小时
  • 步骤 7/13
    自制的玫瑰酱取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成馅料
  • 步骤 8/13
    把玫瑰馅分成25克的剂子，面皮分成30克的剂子
  • 步骤 9/13
    包入馅料
  • 步骤 10/13
    压成饼状，我点了一点紫薯液，因为我同时做了两种饼，为了区分给玫瑰的加了点颜色
  • 步骤 11/13
    烤箱170度烤18--20分钟
  • 步骤 12/13
    烤的的玫瑰饼，香气四溢哦
  • 步骤 13/13
    我是要送人的，就包了漂亮的纸气
小贴士

这个馅料放了花生碎，也可以用其他坚果

发布于 2019-11-11
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