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金秋桂语——桂花松糕

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弎眉桔

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食材

糯米粉 80克

粘米粉 200克

细砂糖 60克

水 140克

干桂花适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备好糯米粉、粘米粉、细砂糖、水、干桂花
步骤 2/10

糯米粉、粘米粉、细砂糖混合，搅拌至混合均匀
步骤 3/10

倒入水，用筷子搅拌混合
步骤 4/10

混合成图中的状态就好啦
步骤 5/10

用手轻轻搓面团，使之变成均匀的粗粒状
步骤 6/10

将搓成粗粒的面进行过筛，要细心哦！
步骤 7/10

过筛好以后就变成了细腻均匀的松糕粉啦，加入适量干桂花，我放了一把
步骤 8/10

加入干桂花之后把松糕粉和桂花搅拌均匀
步骤 9/10

在蒸架上铺上2层油纸，一是作模具的底，二来防止水蒸气让松糕变湿，再放入模具，再在模具中放入做好的松糕粉，记得不要压实，表面刮平就好
步骤 10/10

蒸锅加水煮到水开，上锅大火蒸30分钟即可！

发布于 2018-07-04