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桂花松糕
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吾心给谁人暨

每年桂花开时，总会收集一些做成糖桂花，然后用来做甜点，特别香甜今天偶然想起，小时候有吃过一种入口即化的糕点，自己摸索研究了一下午，做出的成品居然真有小时候吃过那糕点的感觉，于是迫不及待和大家分享…

时间:10-30分钟
食材
糖桂花 2勺
糯米粉 160克
藕粉 60克
黄玉米面 80克
花生米 50克
黑芝麻 30克
白砂糖 30克
红枣 3颗
无 无
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将糯米粉、藕粉、玉米面和白糖放干净盆中
  • 步骤 2/9
    用小半碗温水将糖桂花拌匀，倒入粉中，边倒边搅拌
  • 步骤 3/9
    带上一次性手套，搓成颗粒，不可太湿
  • 步骤 4/9
    花生和黑芝麻微波高火2分钟，料理机打碎，倒入糕粉中
  • 步骤 5/9
    再次搓均匀
  • 步骤 6/9
    模具刷层油，将糕粉倒入模具，不可压实，保持松散
  • 步骤 7/9
    红枣切片，摆出花样
  • 步骤 8/9
    上蒸锅，大火蒸10分钟
  • 步骤 9/9
    脱模即可享用
小贴士

玉米面也可用大米粉代替

加糖桂花水时，不可太湿，保持松散

发布于 2022-07-01
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