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花纹茶叶蛋
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皮蛋
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食材
鸡蛋 5个
红茶 适量
香菜叶（或薄荷叶，芹菜叶） 适量
盐 适量
八角 1个
花椒 适量
老抽 2勺
纱布 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋放入清水中煮5分钟，然后放入冷水中浸凉，剥壳
  • 步骤 2/8
    香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上，调整位置，不要重叠
  • 步骤 3/8
    打湿的纱布裹住鸡蛋，
  • 步骤 4/8
    用棉线裹紧
  • 步骤 5/8
    茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内，倒入水，水要淹鸡蛋，煮15分钟，最好浸泡一夜
  • 步骤 6/8
    煮好后
  • 步骤 7/8
    这是薄荷叶
  • 步骤 8/8
    这是酢浆草叶
发布于 2018-08-29
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