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下饭菜之肉末袖珍菇
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闲云池中敛

菌菇含有多种氨基酸和维生素，能增强抵抗力噢。 超下饭的一道菜。

食材
猪肉末 适量
袖珍菇 适量
蟹味菇 适量
淀粉 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    袖珍菇，瘦肉。
  • 步骤 2/8
    把袖珍菇洗干净对半撕开，瘦肉打成肉馅。
  • 步骤 3/8
    锅里烧开水把菇放下去灼一下。 水开了就可以捞起来。这步忘记拍照了，只有灼蟹味菇的图。都一样做法。
  • 步骤 4/8
    锅烧热放油，放蒜蓉炒几秒，放入瘦肉翻炒至断生。
  • 步骤 5/8
    然后把灼过的菇倒下去翻炒
  • 步骤 6/8
    放鱼露，酱油。没有鱼露可以不放。 个人感觉有鱼露炒出来的菜都特别好吃。
  • 步骤 7/8
    最后用淀粉勾芡淋上去，放盐就可以出锅啦。
  • 步骤 8/8
    色香味俱全的一道家常快手菜。 快点试试吧。
小贴士

宝爸今天都差点把一盘都吃下去了，只给我留了一点。。

这次是因为袖珍菇买的不够所以后来加了蟹味菇。没想到有了蟹味菇的结合口感也特别棒。 滑滑的。   

还有菌菇类的用开水灼过可以去掉异味。 吃起来会更鲜。

发布于 2019-03-02
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