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鲜味豆腐
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世界和平爱豆发财

虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，肉质松软，易消化。豆腐含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

食材
水豆腐 一块
鲜虾 20只
白玉菇 1盒
海盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备食材，洗虾去头抽虾线，虾肉去壳留尾，水豆腐切碎，白玉菇去根部
  • 步骤 2/4
    虾头控水，油温入锅，用铲子适当挤压虾头，慢慢煸出红油
  • 步骤 3/4
    煸香后，放入开水
  • 步骤 4/4
    放入切好的水豆腐和白玉菇煮15分钟，用海盐调味，再放入虾肉煮3分钟
小贴士

1、一定要选用柔软滑嫰的水豆腐。

2、还可以加入干贝等提鲜的食材一起炖。

发布于 2018-07-26
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