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美味豆腐
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Y-YYTa

豆腐应该是一道家常菜，看是简单的豆腐，可以做出很多道美味的菜肴，可谓是变化无穷。豆腐浑身都是宝，适合的人群也很多，是老少妇幼皆宜。喜欢吃什么口味的都可以尝试去做。

豆腐可以搭配的蔬菜和蛋禽及肉类很多，是个百搭的食品。纪念塔买来的豆腐很嫩，看着就有食欲，早上就烧了这盘美味豆腐，很下饭的，加入了青红椒和鸡蛋，看着很有卖相，可谓是红绿黄白很清爽。喜欢吃豆腐的就赶紧来吃吧，呵呵不要多心偶，不是你想像的那个【吃豆腐】啊！

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐、鸡蛋、青红椒、葱段；
  • 步骤 2/8
    豆腐切块、青红椒切块；
  • 步骤 3/8
    锅中放水烧开下，放入豆腐块焯水5分钟去掉豆腥味；
  • 步骤 4/8
    锅中放油烧热，下入蛋液翻炒成块，取出装盘备用；
  • 步骤 5/8
    炒好的鸡蛋和焯好的豆腐块，及切好的葱段、花椒面备用；
  • 步骤 6/8
    锅中放入油烧热后下入葱段炒出香味，下入豆腐块炒1分钟；
  • 步骤 7/8
    依次放入炒好的鸡蛋；
  • 步骤 8/8
    放入青红椒块加入盐、鸡精翻炒3分钟出锅。
小贴士

1、豆腐焯水的时间不宜过长，以免豆腐出蜂窝，口感偏老；

2、青红椒放入翻炒入味即可出锅。

发布于 2023-03-09
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