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辣味豆腐块
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有腹肌visa

豆腐是我们家经常吃的一个菜，因为豆腐比较方便烹饪，可以做出很多种菜肴，所以也不能经常吃炖豆腐拉、炒豆腐拉、、、、、也要花着花样做着吃，这样也不会吃腻的。今天买了豆腐就做了这个辣味豆腐块。感觉很好吃味道新鲜，和肉末、胡萝卜、洋葱的结合是和合理的搭配，植物蛋白+动物白的完美结合。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1大块
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 100g
洋葱 80g
番茄酱 适量
泰式辣酱 适量
蚝油 适量
大葱 适量
鸡精 3g
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    大豆腐切1.5厘米厚长条，胡萝卜切丁。
  • 步骤 2/13
    切好的胡萝卜、洋葱丁和猪肉馅。
  • 步骤 3/13
    切好的豆腐条放入油锅里煎成金黄色。取出装盘待用。
  • 步骤 4/13
    锅留底油放入肉末煸炒。
  • 步骤 5/13
    炒好的肉末用铲子扒拉到一边，再放入洋葱粒炒香。
  • 步骤 6/13
    再放入胡萝卜丁翻炒。
  • 步骤 7/13
    在把锅里的肉末和在一起翻炒成熟。
  • 步骤 8/13
    到入适量酱油和盐调味、撒上葱段把炒好的小料取出装盘待用。
  • 步骤 9/13
    锅中放少量油烧热在放入泰式辣酱。
  • 步骤 10/13
    放入番茄酱。
  • 步骤 11/13
    最后放入蚝油。
  • 步骤 12/13
    然后倒入适量的清水。
  • 步骤 13/13
    放入煎好的豆腐条翻入盐、酱油、鸡精开中火煮5分钟入味最后开大火收汁。装盘在上面倒上炒好的小料。
小贴士

小溪的叨叨；

1、豆腐最好选稍硬一点的豆腐，煎的时候不容易碎。

2、调料也可以选择自己喜欢的味道放入，不过我放入的几样调味料做出来的味道真的很美。

发布于 2019-08-16
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