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草菇炒塌菜
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云朵花咕嘟啦

塌菜是最近一段时间比较喜欢吃的青菜，味道很鲜，口感和油菜差不多。能买到的童鞋就买来吃吃吧！

食材
塌菜 200g
袋装草菇 一袋
蒜 3瓣
姜 2片
蚝油 1勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。
  • 步骤 2/7
    塌菜洗净后将叶片掰下来。
  • 步骤 3/7
    姜蒜和泰椒分别切碎。
  • 步骤 4/7
    锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。
  • 步骤 5/7
    放入草菇，转中火翻炒2分钟
  • 步骤 6/7
    放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味。
  • 步骤 7/7
    炒匀即可出锅
小贴士

•1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水。

•2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。

•3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。

发布于 2018-09-08
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