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蘑菇炒青菜
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柾月赫兹

蘑菇炒青菜也是很营养的一道美味，总感觉有点晕素搭配的感觉，因为蘑菇每次吃起来都象肉肉一样的香，青菜那是多含维生素的时蔬，两者配搭起来那是相当的美味。

时间:10分钟内
食材
蘑菇 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蘑菇洗净，大片的稍微撕小块点
  • 步骤 2/13
    烧开水焯下
  • 步骤 3/13
    在沸水中稍稍煮下
  • 步骤 4/13
    捞出沥水
  • 步骤 5/13
    青菜洗净，把柄处切开
  • 步骤 6/13
    起油锅爆香事先备好的葱、姜、蒜、辣子末
  • 步骤 7/13
    爆香作料后再倒入青菜翻炒
  • 步骤 8/13
    倒入煮过的蘑菇翻炒
  • 步骤 9/13
    加入酱油
  • 步骤 10/13
    加入盐
  • 步骤 11/13
    加入蒜末
  • 步骤 12/13
    大火翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    即可入盘
小贴士

蘑菇一定要先煮下水，这样易熟，炒起来不会太久时间，青菜也不会炒老，还有出锅前放些蒜末，这样能更提鲜。

发布于 2022-11-06
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