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干炸平菇
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brace留胡子
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食材
平菇 500g
鸡蛋 1个
面粉 适量
盐 适量
油 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    500g平菇洗干净，撕成细条，挤干水分。
  • 步骤 2/6
    碗里加入一个鸡蛋，放适量盐和水打散打匀。
  • 步骤 3/6
    放入适量面粉，调成面糊。我放的面粉少，所以稀了点，根据自己的喜好来。
  • 步骤 4/6
    平菇放进去，充分浸泡，让每一面都沾让面糊。
  • 步骤 5/6
    锅里放足够多的油，八成热时，把沾了面糊的平菇放进去。炸到面糊稍微干了些改中火慢慢炸。
  • 步骤 6/6
    待平菇变黄了就可以出锅了，最好现在漏碗里控一下油。
发布于 2018-11-30
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