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椒盐金针菇
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飞囄红丸很贵吗

这是一道简单易做好吃还有颜值的菜，不信你试试。

食材
金针菇 适量约200克
鸡蛋 一个
淀粉 适量约30克
椒盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    金针菇去根洗净，分小片，这样下刀比较好。自拍只能这样了。
  • 步骤 2/5
    分成这样。
  • 步骤 3/5
    鸡蛋磕入碗中打散，金针菇在蛋液中涮一下，再在干淀粉中打个滚，依次摆好。
  • 步骤 4/5
    起油锅，六成热下金针菇中火炸至金黄。
  • 步骤 5/5
    撒椒盐开吃。当然你也可以撒味精，鸡粉，辣椒粉，孜然粉等你喜欢的调味料。
小贴士

用来炸的油不要太多，因为用干淀粉，会有残渣，炸完后过滤一下就行，我用20公分的平底煎锅。

发布于 2018-12-17
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