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覆盆子双烤暖沙拉
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奚笑天沙

手把手教冬日必备暖沙拉。

双烤：茄子、南瓜；

酱汁：覆盆子黑醋油醋汁

暖心指数：

茄子南瓜是暖沙拉里常备食材，占应季蔬菜天然先机，有丰富营养和肉质般的口感，加上脆啵啵生菜，和浸满油醋汁的果仁，以及饱腹的健康藜麦，这款沙拉完全是零罪恶低卡路里的暖心选择。

食材
南瓜 150g
长茄 150g
橄榄油 1勺
红藜麦 15g
蓝莓干 15g
苦苣 小半颗
覆盆子黑醋油醋汁 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子南瓜切薄片，涂抹橄榄油入烤箱，预热150度烤10-15分钟（随时观察），或文火锅底少油煎烤10分钟；
  • 步骤 2/8
    提前用覆盆子黑醋汁浸泡蓝莓干10分钟；
  • 步骤 3/8
    藜麦小火煮开6-8分钟；
  • 步骤 4/8
    苦苣洗净沥干铺盘底备用，增加生脆口感；
  • 步骤 5/8
    三样热食入盘混匀；
  • 步骤 6/8
    所有食材装盘，摇一摇油醋汁，调入一勺试味道，按个人口味调整；
  • 步骤 7/8
    常吃常用的话，这样女汉子一样的倒进沙拉也行，多少自定义；这款油醋汁果味甘香、酸醇厚味，特别适合拌暖沙拉中的根茎类蔬菜；
  • 步骤 8/8
    趁冬日阳光，整一盘暖心健康好味道吧。
小贴士

暖。

发布于 2018-11-03
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