jxcaipu logo
甘蔗焖羊排
6.7万 热度 26 收藏
坏坏incomplete

下班回家,冰箱有啥吃啥。能放的都往锅里端,也能创造出一番风味噢~冬日就是要吃羊肉煲暖暖身嘛(≧▽≦)

食材
羊排 500g
甘蔗 半臂长一根
胡萝卜 一根
一颗
酱油,糖,盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    羊排用沸水焯两次,去掉血水和杂质~
  • 步骤 2/4
    焯过热水的羊排入高压锅,放入切成块的甘蔗,胡萝卜,姜片,倒入两勺酱油,两勺白酒,白糖(因为有甘蔗了所以会有甜味,用不用再加糖就看个人口味啦)。
  • 步骤 3/4
    高压锅用排骨档煲20分钟,等待过程中就已经香香啦(≧▽≦)出锅~可以开盖继续煲收汁,或者留汁拌面条?
  • 步骤 4/4
    盛出来可以依个人口味加些黑胡椒。冬日快手甜蜜暖心煲~完成!
小贴士

甘蔗的香甜配上羊肉不仅可以去膻味而且真的会甜滋滋噢~甘蔗非常入味,带着淡淡肉香比羊肉本身还好吃肿么办?

胡萝卜本身也是甜味的,所以也可以不用再放糖啦。

发布于 2018-09-12
相关菜谱
写评论