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自制五香瓜子
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爱美

同事送一大包生瓜子，做了这道五香瓜子

食材
大粒盐 克
香叶 片
八角 个
花椒 粒
陈皮 片
冰糖 适量
小茴香 适量
丁香 适量
柠檬叶 适量
瓜子500g 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有材料及用量如图，盐后来又加了一倍，冰糖又加了4颗
  • 步骤 2/5
    瓜子放入锅中，加入水刚和瓜子齐平即可。放太多水不易入味
  • 步骤 3/5
    煮:大火煮开，小火煮15分钟左右，关火不捞出，浸泡30分钟入味
  • 步骤 4/5
    烤制:捞出平铺到烤箱中，80度烤至外表无水分，150度烤至干脆
  • 步骤 5/5
    来吃咯
发布于 2018-08-11
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