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古法枇杷膏
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裴春蝶裴

冬天是咳嗽的高发期,家里老人小孩都咳嗽不止,加上我这个孕妇,真的可以说是听起来此起彼伏。

所以找了中医咨询了,有效且味美。

枇杷花:

主 治:

用于头风,鼻塞流涕,虚劳久嗽,痰中带血。

多晶甘蔗老冰糖:

功 效:

纯甘蔗汁榨取,保留甘蔗的清热生津,润燥和中,解毒。

主 治:

用于烦热,消渴,呕哕反胃,虚热咳嗽,大便燥结等。

枇杷叶:

原植物枇杷又名:卢橘子。有清肺止咳,和胃利尿,止渴的功效。有治疗肺热痰嗽,咳血,衄血,胃热呕哕作用。

古法熬制后凝结成膏状,加入水后润服或直接口服,味道都不错。

食材
枇杷叶 100g
枇杷花 300g
甘蔗老冰糖 750g
老红糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗干净枇杷叶,精选新鲜枇杷叶,特别上面的绒毛,需要非常细心的清理。太多了。
  • 步骤 2/5
    枇杷花,我选择的是一级白枇杷花晒干的,切小段以后泡水中,浸泡1小时。
  • 步骤 3/5
    漂浮于水面的都不用管,可以丢掉的,保留其余完整的部分。
  • 步骤 4/5
    水没过枇杷花,先大火烧开后,小火闷5小时。期间要不停的搅拌,防止黏锅。
  • 步骤 5/5
    满满一锅,熬出来就这么点点。。但都是精华了。
小贴士

1,一定要洗干净叶子上的绒毛;

2,花一定要注意剪短,洗净尘埃;

3,熬制的过程要一直看守,不断的搅拌;

4,小火闷的时间一定要长,且温度一定不要太高。

发布于 2019-02-08
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