新鲜的桑葚熬成果酱,再做成冻芝士蛋糕,融合上奶油奶酪,尝上一口,酸甜的滋味尽情挑逗你的味蕾。天然的渐变色,超梦幻的感觉,桑葚季不可错过的一款美味。
1.我直接用奥利奥饼干碎,如果你没有,就将奥利奥饼干的夹心去掉,之后用擀面杖碾碎就可以。
2.泡吉利丁片的冷水必须是可食用的,因为我们这款蛋糕是不需要加热的。
3.芝士糊最好冷藏过夜,凝固性会更好。
4.慕斯类最好在2天内吃完,记得要密封冷藏保存。
5.没有冰糖可以直接换成细砂糖。
6.柠檬汁最好用鲜榨的,没有的话用市售的浓缩柠檬汁,大约6g。
7.如果你自己刚好有自制的无糖酸奶,可以替换,然后糖的量改成35g。