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酥掉下巴的葡萄奶酥
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virtual雨欣
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食材
蛋黄 3个
低筋面粉 195克
奶粉 12克(宝宝快三岁,我是用的飞鹤奶粉)
葡萄干 80克(我提前用开水泡发了)
细砂糖 70克(我自己用料理机磨成了粉)
黄油 80(总统的比较香)克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好各种食材……
  • 步骤 2/9
    葡萄干提前泡发会软一些,也没那么容易烤焦。
  • 步骤 3/9
    黄油室温软化,放入细砂糖,蛋黄。
  • 步骤 4/9
    黄油软化后放入细砂糖,用电动搅拌器搅拌均匀,然后加入蛋黄。一定要搅拌均匀好,再加入另外一个蛋黄,一个个加入。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀后放入沥好水的葡萄干,揉成面团,再整形成一厘米的圆形,
  • 步骤 6/9
    继续整形成小的方形。
  • 步骤 7/9
    上面涂一层蛋黄,进提前预热的烤箱烤。
  • 步骤 8/9
    180°预热,上下管180°15分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好的成品。
小贴士

葡萄干比较硬,提前用水泡发一下,可以避免烤焦。

发布于 2018-06-03
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