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刀豆焖面
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若梅霏琅咫天涯
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食材
刀豆 一把
五花肉 200克
洋葱 三分之一个
香菇 2朵
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
生姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    去皮五花肉速冻里放一两个小时，拿出后很容易切成薄片啦
  • 步骤 2/5
    香菇汆水，刀豆切断，洋葱切末末
  • 步骤 3/5
    热锅冷油，煎五花肉。时间关系，这次的煎时间有点短了
  • 步骤 4/5
    下洋葱末炒出香味，然后加人刀豆煸炒，加入各种调味料。倒水盖锅盖煮开，水量多一点点。
  • 步骤 5/5
    把汁倒在碗里，手擀面抖开，撒豆角上。汁浇在面条上，用筷子小心抖一抖，防止面条黏在一起。盖锅盖焖面条。
发布于 2019-03-07
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