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酒酿橘子小珍珠
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寺都沤透盅

外婆经常做的一道糖水

永远忘不了得味道

食材
糯米粉 200g
粘米粉 10g
鸡蛋 1颗
小蜜橘 1~2个
醪糟 2勺
芝麻 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料，拍的时候鸡蛋和糖忘拿了（这个量不是一次要食的量。我是放冰箱冷冻备用，随吃随取）
  • 步骤 2/8
    糯米粉和粘米粉加温水混合，揉成光滑的团，醒一会儿。
  • 步骤 3/8
    醒面时，剥好橘子（要先把籽抠出来）备用。
  • 步骤 4/8
    揪一坨面搓成细小的条状。
  • 步骤 5/8
    看图，就这样搓比豌豆大点的小丸子（搓的时候要是裂开可以蘸点水，嫌麻烦的也可搓大点，大珍珠哈）。
  • 步骤 6/8
    水开放入小丸子，大火煮开转小火。放醪糟和橘子煮2分钟放糖。
  • 步骤 7/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 8/8
    鸡蛋液到入锅里，放糖、洒上芝麻即可享用了哈。
发布于 2018-09-28
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