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桔子果酱
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英睿案

年后年桔怎么处理？用来做成美味果酱吧。

食材
桔子 1500g
白砂糖 700g
柠檬汁 两个
清水 与桔子榨汁后等量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把桔子采摘下来，清洗干净。
  • 步骤 2/4
    桔皮和桔肉剥离。桔皮沸水煮开泡三分钟，然后切成丝。桔肉隔渣榨汁。
  • 步骤 3/4
    把桔皮丝加桔汁再加入与桔汁等量的清水，煮开后加入白砂糖。然后中小火熬成剩下40%左右，最后加入柠檬汁，然后再熬10分钟左右。
  • 步骤 4/4
    入樽即可。
小贴士

果酱稀浓程度与汁液多少有关，你想要浓稠果酱可继续熬。

发布于 2018-11-25
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