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味蕾时光 桔子果酱
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国儿童不遗

甜，一种可以治愈孤独的味道。

食材
无核蜜桔 750g
白砂糖 120g以上
柠檬汁 少许
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    无核蜜桔清洗干净。
  • 步骤 2/7
    桔皮与桔肉剥离，保留两个桔子的桔皮切成丝，放入少量盐和水，浸泡腌制15分钟，用水多次将桔皮丝洗净，沥干水分待用，用手去除桔肉表面的白筯。
  • 步骤 3/7
    将果肉放入小锅中，铲碎。
  • 步骤 4/7
    继续往锅内加入白砂糖与桔皮丝，并加入桔肉重量一半左右的水。
  • 步骤 5/7
    中小火熬煮，不停搅拌，煮至浓稠后，挤入柠檬汁，然后再熬10分钟。
  • 步骤 6/7
    关火，装入可密封的容量中，冷却后移入冰箱保鲜存储。
  • 步骤 7/7
    切片面包片抹上制好的桔子酱，切入草莓切片，至此，制作完毕。
小贴士

非专业厨师，两只猫咪的蜀黍，有问题的

小伙伴欢迎新浪微博骚扰。

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发布于 2019-03-04
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