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味蕾时光 桔子果酱
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国儿童不遗

甜,一种可以治愈孤独的味道。

食材
无核蜜桔 750g
白砂糖 120g以上
柠檬汁 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    无核蜜桔清洗干净。
  • 步骤 2/7
    桔皮与桔肉剥离,保留两个桔子的桔皮切成丝,放入少量盐和水,浸泡腌制15分钟,用水多次将桔皮丝洗净,沥干水分待用,用手去除桔肉表面的白筯。
  • 步骤 3/7
    将果肉放入小锅中,铲碎。
  • 步骤 4/7
    继续往锅内加入白砂糖与桔皮丝,并加入桔肉重量一半左右的水。
  • 步骤 5/7
    中小火熬煮,不停搅拌,煮至浓稠后,挤入柠檬汁,然后再熬10分钟。
  • 步骤 6/7
    关火,装入可密封的容量中,冷却后移入冰箱保鲜存储。
  • 步骤 7/7
    切片面包片抹上制好的桔子酱,切入草莓切片,至此,制作完毕。
小贴士

非专业厨师,两只猫咪的蜀黍,有问题的

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发布于 2019-03-04
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