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椰子慕斯蛋糕
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periodical大叔
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食材
慕斯部分 适量
海面蛋糕 1片
饼底部分 适量
消化饼 5片
黄油 40g
淡奶油 200g
奶油奶酪 40-50g
牛奶 50g
吉利丁片 2片/11g
细砂糖 45g
椰子粉 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    消化饼擀碎，黄油融化，与饼干碎混合。放入模具压平做饼底。放进冰箱冷藏。
  • 步骤 2/6
    冷水泡吉利丁片
  • 步骤 3/6
    奶油奶酪+牛奶+糖+椰子粉，混合隔水搅拌至充分融合。最后加入泡软的吉利丁片
  • 步骤 4/6
    淡奶油打至六分发与步骤3混合
  • 步骤 5/6
    饼底从冰箱取出来，浇上一层淡奶油混合物，放1层蛋糕，再把剩下的淡奶油混合物浇在上面。
  • 步骤 6/6
    盖好放冰箱冷藏一夜，取出切块吃。
发布于 2018-10-11
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