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凉拌橙皮
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语竹徒手敬岁月

橙皮的好处太多了，厨友们可以找度娘哈市场上的橙子几乎有打过蜡泡水泡过了，所以在凉拌橙子皮的时候，需要认真处理：什么盐搓洗啊，什么苏打粉泡啊，各种“卸妆”产品啊大家各显神通吧。我是让秭归老家的表妹寄来的新鲜橙子直接从树上摘下，不打蜡不泡水泡，快递到我家。我用清水冲洗两遍就可以直接做凉拌橙皮啦（如果有需要的，可以找我，我义务帮忙）

食材
橙皮 适量
盐，酱油，白醋 适量
香油，白胡椒粉 适量
大蒜，小葱 适量
剁椒（根据喜好添加） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洗净橙皮
  • 步骤 2/3
    切碎橙皮
  • 步骤 3/3
    将盐，白胡椒粉，酱油，白醋，香油，大蒜，小葱，剁椒等等放入搅拌（个人不放味精鸡精，亲们可以随意）拌完，简直不能太香啦这样一碗凉拌橙皮，我可以拌饭吃两大碗
发布于 2019-02-08
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