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芒果椰奶千层糕
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染墨丶若流云运鹏
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食材
椰浆 200克
芒果 两个
70克
吉利丁粉 40克
凉白开 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芒果切丁放进料理机加入少许水打成泥,大概300克
  • 步骤 2/4
    芒果泥中加入20克的吉利丁粉然后加入10克糖搅拌均匀,放入锅内隔水蒸6分钟左右,搅拌至无颗粒就可以了,想要成品更细腻可以过滤一下,自然冷却备用
  • 步骤 3/4
    200克的椰浆中加入100克凉白开和60克糖搅拌一下放入锅内隔水蒸6分钟左右即可,自然冷却备用
  • 步骤 4/4
    拿一个碗刷一点油,倒入适量的椰浆,放入冰箱冷藏10多分钟,固定了就可以,然后倒入适量的果泥,又放入冰箱冷藏10多分钟,直至全部倒完
小贴士

记得放入冰箱冷藏4小时左右再食用,这样味道会更好

发布于 2018-07-19
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