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芒果椰奶冻
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Esperanza-琳

这款精致的小甜品——芒果椰奶冻，不仅颜值高，而且超级美味哦，这么清爽的小甜点最适合在炎炎夏日的午后享用啦，美美哒无添加爱心小甜点是我家宝贝们的至爱哟~

时间:1-2小时
食材
芒果 300g
椰浆 200g
纯牛奶 100g
白砂糖 20g
雀巢炼奶 30g
鱼胶粉 15g
凉白开 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有材料
  • 步骤 2/13
    将椰浆、牛奶倒入奶锅里，加入白砂糖，小火加热至糖完全融化。
  • 步骤 3/13
    加入炼奶，搅拌至完全融化。
  • 步骤 4/13
    将15克鱼胶粉放入干净的碗里。
  • 步骤 5/13
    加入60克饮用水，隔水加热至鱼胶粉完全溶化。
  • 步骤 6/13
    将鱼胶粉溶液倒入步骤3的椰奶溶液里，搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    倒入玻璃保鲜盒里，放凉。
  • 步骤 8/13
    将芒果对半切开，划十字花，取果肉。
  • 步骤 9/13
    将切好的芒果丁加入到椰奶中，放凉。
  • 步骤 10/13
    放冰箱冷冻1小时左右或冷藏2小时左右。
  • 步骤 11/13
    待凝固后切块食用。
  • 步骤 12/13
    是不是很简单呢？
  • 步骤 13/13
    美美的夏日甜品就做好啦~
小贴士

1、选用甜芒果来做比较好。

2、甜度可依个人口味调整。

3、推荐港版的“罗拔臣鱼胶粉”，凝固力比较强，很好用。

发布于 2022-11-06
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