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冰糖柚子皮
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淡墨文竹秋竹

柚子的季节,柚肉吃完了,柚子皮扔了挺浪费的,。柚子全身都是宝,柚子皮就是柚子的一宝。与柚子肉相比,柚子皮的功效和作用更大,主要看重柚皮一点是可以化痰止咳,就想着给小孩当零食吃可好,欧耶…

食材
完整柚子 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用细盐擦洗整个柚子皮,把表面残留农药清洗掉!
  • 步骤 2/5
    柚子肉取出,柚子皮切薄片,放进盆里,放点水,放点盐浸泡一个小时,中途用手抓干水,接着泡,来回3到4次,基本苦味也就去掉了!
  • 步骤 3/5
    怕苦,放锅里又煮了5分钟左右,用凉水抓了二遍,水抓干!
  • 步骤 4/5
    冰糖(适量,要甜多放),水(2小碗)柚子皮(水一定抓干)放进锅里熬,慢慢收干水份!
  • 步骤 5/5
    微波炉或者烤箱或晒干都行,我用微波炉来回波了8分钟,2分钟翻一次!成品出炉,没有一点苦味,甜甜的和柚子皮的清香味,还很有嚼劲哦!
小贴士

尽量切薄片,烤干的快!后期不甜也还可以加蜂蜜,加冰糖和沙糖的区别,冰糖相对好点,不上火,烤干后有焦糖的味道!小孩纯手工纯天然的小零食!简单易学,动起手来吧!

发布于 2019-02-22
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