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冰糖柚子皮
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淡墨文竹秋竹

柚子的季节，柚肉吃完了，柚子皮扔了挺浪费的，。柚子全身都是宝，柚子皮就是柚子的一宝。与柚子肉相比，柚子皮的功效和作用更大，主要看重柚皮一点是可以化痰止咳，就想着给小孩当零食吃可好，欧耶…

食材
完整柚子 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用细盐擦洗整个柚子皮，把表面残留农药清洗掉！
  • 步骤 2/5
    柚子肉取出，柚子皮切薄片，放进盆里，放点水，放点盐浸泡一个小时，中途用手抓干水，接着泡，来回3到4次，基本苦味也就去掉了！
  • 步骤 3/5
    怕苦，放锅里又煮了5分钟左右，用凉水抓了二遍，水抓干！
  • 步骤 4/5
    冰糖（适量，要甜多放），水（2小碗）柚子皮（水一定抓干）放进锅里熬，慢慢收干水份！
  • 步骤 5/5
    微波炉或者烤箱或晒干都行，我用微波炉来回波了8分钟，2分钟翻一次！成品出炉，没有一点苦味，甜甜的和柚子皮的清香味，还很有嚼劲哦！
小贴士

尽量切薄片，烤干的快！后期不甜也还可以加蜂蜜，加冰糖和沙糖的区别，冰糖相对好点，不上火，烤干后有焦糖的味道！小孩纯手工纯天然的小零食！简单易学，动起手来吧！

发布于 2019-02-22
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