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糖渍柚子皮
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气泡温泉酒

大家都知道柚子是很好的水果，听说柚子皮的营养价值也不可小觑哦！

能止咳，化痰，润肺，清肠，补血，健脾胃……

于是特意买了柚子做这个柚子皮糖。

时间:10-30分钟
食材
柚子皮 1个
白糖 50g
冰糖 30g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    柚子用盐搓洗表皮。
  • 步骤 2/9
    用刀削去皮，我用的削土豆的刀。
  • 步骤 3/9
    盐水浸泡，发现水变黄了就及时换水，能更好的去除苦味。
  • 步骤 4/9
    浸泡1天后，用水煮，可以换水多煮两次。
  • 步骤 5/9
    锅里放少于水，加冰糖。（不够了，又加勺白糖）
  • 步骤 6/9
    柚子皮放锅里煮，直到把水烧干。
  • 步骤 7/9
    已经没有水了，准备出锅。
  • 步骤 8/9
    盛在盘里，凉温。
  • 步骤 9/9
    撒上白糖就可以吃了。为了好储存，可以自然晾干，装入瓶里封存。
小贴士

多浸泡可以去除苦味，还可以多煮几次。

发布于 2024-07-14
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